福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

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サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

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福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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ディナーメニュー改訂 

約2年ぶりに! CAFE DEL CANDYの夜のメニューを改訂します! と、いっても人気のメニューは据え置きしますし、 はずせないメニューも、かなりあるんです。 現在の状況を報告します!! 前回のブログのテーマでもあった 『お米の料理』 が大増殖! 8種類に増えます!! まだココでは、はっきりとは言えませんが 今、僕の中で流行ってるのが 『アロス・カルドソ』 これはパエリア鍋を使わず、土鍋で炊き上げる、 おじやみたいな料理です。 あと、お肉料理も、パワーアップします! こっちも、最低8種類には、増えます!! ただし、内容はまだ・・・。 魚介料理は、基本的に、固定メニューはありません。 ??? どういうことかって言うと・・・ 魚介類って冷凍ものならともかく、フレッシュ(生鮮)ものは 季節によって獲れるものがかなり異なりますよね。 だから、CAFE DEL CANDYでは、もっと季節感を出すために 固定メニューはないのです。 (もっとも、現在もこのスタイルですが) それを、さらに発展させた感じにもっていきたいです。 タパスもさらに充実させ、お酒もススみますよーー。 『これは、ハズさないで~~!!』 っていうメニューや 『これ食べたい!!』 っていう料理があれば、どんどんリクエストお待ちしています!! 気になる改訂の日は・・・ まだ決まってません・・・ 来週かその次の週か・・・ とにかく近いうちです!!!
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2007/04/17 16:52|CAFE DEL CANDYTB:0CM:0

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