福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

> ようこそ
サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

.......

福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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始まりの終わり・・・。 

明日、2011年12月28日

僕たちの

新スペイン料理 ALQUIMISTA  

の 第1章 が 終わります。

・・・

そう、閉店するのです。

ALQUIMISTA 店内や、11,12月に来店していただいたお客様には、口頭で
お伝えしていましたが、
閉店します。

僕たちが手がけてきた お店が 閉店するのは はじめてです。

正直、悲しくないといえば、嘘になります。

10年間、僕に付いてきてくれた、 福永統之シェフに、あげたといってもいいほど
愛着のあるお店です。

ですが、来年オープンする、電気ビル共創館の エスペランサ に、一旦統合するカタチになります。

この1ヶ月は、それは多くのお客様に来ていただき
さらには、 『食べログ』では、どうやら
福岡 スペイン料理部門で、 1位にもなったそうです(12月27日現在)

我ながら、有終の美 を 飾れたかな?

これも 福永シェフのおかげです!
どれだけ感謝しても足りないくらいです!

一旦、福永シェフは、 我々、ジプシーエンタープライズの 統括本部長となり、
新店舗エスペランサを手がけ、 
Cafe del Candy
ダイニングガーデン 庫裡
にも、大きく関わります。

・・・しかし・・・それだけで 終わるつもりはありません!!


僕は、 平尾 ALQUIMISTA をただ閉店はしません!!
きっと
近いうちに
どこかで
ALQUIMISTA 第2章を、始めたいと思います!!

それまでみなさん、 ALQUIMISTA のことを心のどこかに置いておいてください。
2012年は、
ぜったいに!

希望の年にしましょう!!


明日の最後のALQUIMISTA 忘れられない日になることでしょう。 
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2011/12/27 23:39|未分類TB:0CM:2

コメント

エスペランサいきました!!
偶然です、、、[腟究��絖�:v-10]
友人の誕生日日曜しかもPM10:30~、どこも開いてなく偶然通りかかったエスペランサのタパス&ワインの文字に惹かれ入店、遅い時間にも関わらず笑顔でお迎えしかもBDと告げると、BDプレート頂き超嬉しかったです。
カフェにしちゃあ本格的だと思いました。
さすがノリさんのプロデユースでしたかあ!!!
MIRO #-|2012/04/05(木) 23:42 [ 編集 ]
ありがとうございます。
福永シェフの料理が食べたい!
エスペランサ、楽しみにしています。
アルキミスタ de ソイ #-|2011/12/28(水) 22:55 [ 編集 ]

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