福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

> ようこそ
サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

.......

福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

最近の記事

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最近のコメント

最近のトラックバック

あしあと

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/-- --:--|スポンサー広告

バルセロナの郷土料理!! 

早いものでもう3月ですね!!

CAFE DEL CANDYでは、  3月のおすすめ料理を UP  しました!!

まず・・・
はずせないのは

パン・コン・トマテ!!
直訳するとパンとトマト!!!   って そのままやん!!
でもこれ、シンプルで美味いんです!
だって、  パンはスペイン産、トマトは厳選したアマー-いトマト、ニンニクを塗って~、
仕上げはバージンオイル!
うまくないわけはない!!

そしてカタルーニャ人はピザの原型だと言い張る(笑) コカ!!!
なんとチーズがのっていない素朴でシンプルなもの・・・でもホントかも!?

そしてカルソッツ!!!
これビビリますよ
なんてったって 白ネギが真っ黒焦げ!!!!
手づかみで、白ネギの中身を引っ張り出し、 パプリカとアーモンドのソース『ロメスコ』
べろ~んと浸けて、それを高--く持ち上げ
べろ~ん と喰らう!!! 

その衝撃映像は↓↓↓↓↓↓↓↓


締めには、 カタルーニャのソーセージと春野菜のグリル盛合せ!!!

この、『カルソッツ』と『ソーセージ盛り』
カタルーニャではこれがセットで  
『カルソターダ』
というらしいですよー。

お店のメニューには『カルソターダ』とは
書いてません。だけどこのブログを見た人は、
『カルソターダ』
注文してください。
そーしたら、これまた『カルソターダ』には欠かせない
ポロンというデキャンタでワインを無料サービスしますよー。



スポンサーサイト
2010/03/03 13:55|CAFE DEL CANDYTB:0CM:0

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


トラックバックURLはこちら
http://salvadornoli.blog70.fc2.com/tb.php/525-d7f6f6b2

アクセス

★ Menu ★

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSフィード

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

Copyright(C) 2006 続・サルバドール・ノリ日記!? All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。