福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

> ようこそ
サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

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福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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スペイン最後の夜つづき。 

いやあ、まったく僕の話は我ながらくどいというか、うざいというか・・・
反省しつつも、また綴っちゃいます!

これは5月27日の夜のことです。

今日は、ホントに最後のマドリッドの夜です。

1ツ星レストランにも行き、一旦宿に戻り、シエスタして出発。
マヨール広場近くの市場にたまたま行った。
それが!!

その市場は、『サン・ミゲル市場』という。

何年か前までは、古ぼけた街の市場って感じだった。
市場にしては、こぢんまりしてて都会の市場というより、旧市街の住人向けの小さな
市場。 それがなんと 
リノベーションを済ませ、 古き良き市場の雰囲気を残したまま、
イートイン・スタイルの、スペインを丸ごと味わえちゃうバル的な要素を含んだ
超すてきな市場へと大変身!!
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これには、メンバーみんな大喜び!!

バカラオ(塩ダラ)ピンチョスあり! 
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CAVAあり!
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生ガキあり!
aaaDSC_0834.jpg

肉屋・魚屋・なんでもありの市場ながら、食べることを目的としたその空間。
aaaDSC_0812.jpg

aaaDSC_0832.jpg

こんなお店(空間)を日本で作りたい!!!
僕はそんなことを思ってしまいました!?

そこで軽く買い物を済ませ、夜はまた宿で、たかし君と料理を作った。
スペイン最後の夜。

その夜たかし君は。。。

そして次の日。僕らは日本へ旅立った。

今回は、初スペインのたかし君と、スペインに初めて行ったときに一緒だった姉CANDYとの
旅だった。

そういう意味では、僕の今この姿があるのも、15年ほど前行った姉と行ったあの最初の
旅のおかげです。
そのことに感謝しながら・・・なにか感慨深いものがあります。
それに、タリファからモロッコへ・・・。これは、僕の好きな小説 アルキミスト のストーリー
と同じだと後で気づく・・・これまた感慨深いものがあり・・・
そこに、初スペインのたかし君もいて・・・

んんん~ なんだろ。   なにか あるような気がする。


それが今回の、長くて短い、スペイン・インスピレーションの旅。


今度行くときは、 サルバドール・ノリといくスペインツアー組みますから。
今回、楽しみにしていたお客さんもたくさんいます。
本当にごめんなさい!!
それは絶対 尻ぬぐいさせていただきますから(笑)
よろしくおねがいします!!

サルバドール・ノリ
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2009/06/13 19:03|2009スペイン・インスピレーションの旅TB:0CM:0

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