福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?
 サルバドール・ノリのハーブ栽培日記!?


前回のコメントに流されて、今回は栽培日記にします。 僕がハーブを自家栽培して1年ちょっとが過ぎました。実は僕も植物栽培は大の苦手だったのです。観葉植物やサボテンもだめでした。しゃべんないし(当たり前)水をあげすぎても。あげなくてもダメだし、ホント苦労しましたよ。 今育ててるのは、ほとんどがハーブです。もちろんお店用です。たまにホームパーティーをするときなんかも使っています。 昨年は野菜にも挑戦したのですが、これがかなり手がかかりました。もちろん粕屋の畑で作っていたのですが、そんなに頻繁に行けなかったので、おばあちゃんに怒られたり(ごめんなさい)かなり手伝ってもらって、「こりゃタイヘンだー」と思い、今の実力からして、もうすぐ収穫できる「赤玉ねぎ」までにします。 今年はハーブに集中しようと思っています。 で、現在育ててるのは、まず自宅ベランダで 『セルフィーユ、フェンネル、スペアミント、タイム、スィートバジル、ベビーリーフ、シブレット、空芯菜』 畑では  『タイム、ローズマリー、セルフィーユ、コリアンダー、赤玉ねぎ』 おおーっ!書いてみたらずいぶんあるものですねー。自分でもちょっとびっくり。 僕は『種派』でほとんどが種から育てています。(その方がたっぷりできるから) 何か質問があったらどんどんおねがいしますねー。





2005⁄05⁄03 14:32 カテゴリー:未分類 comment(0) trackback(1)











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コリアンダーコリアンダー(coriander、学名 ''Cariandrum sativum L.'')は、セリ科の一年草。コエンドロとも。あるいは中国パセリとも呼ばれる。地中海東部が原産。高さ80cm程度で、葉、茎、果実には特有の芳香があり香辛料として用いられる。熟した果実にはレモンにも似た香 コリアンダー[植物辞典]
2005/05/24 19:28

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