福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

> ようこそ
サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

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福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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スペインへの旅 

今年のスペインへの旅まで、あと約一週間となりました。今年は昨年までとは違い、CAFE DEL CANDYスタッフは僕一人です。あとは姉とツアー参加の一般のお客様です。 はじめてのCAFE DEL CANDYツアーです。 今はその準備で忙しい毎日です。それに9日間僕が留守にするので、前倒しにしなければならない仕事もあるし、スタッフも入れ替わって間もないので、レクチャーもたいへんです。 しかし みんなよいスタッフばかりなので、心配はしていません。 僕がスペインの新しい風をとりいれる間に、CAFE DEL CANDYスタッフも一回り成長すると信じています。 僕はCAFE DEL CANDYを開店して以来、毎年スペインへ行っています。仕事、遊び、趣味・・・いろんな理由はあります。 しかしこれというなにかひとつの目的の為に行くのではありません。正直言うと、理由なんてどうでもいいじゃないと思ったりもします。 『導かれる』と僕はよく考えます。ちょっとスピリチュアルな話になって申し訳ないのですが、『導かれるように行く』のです。足りない何かを補いに。さらなる何かをつかみに。僕にとってスペインは心の故郷になってしまっているのです。(一応、知ってる限りでは100%日本人ですが)なんなのでしょうね。 「やっと、帰れる」みたいな気持ちもあったりもします。(これはちょっとやばいかな) 話が長くなりそうなので今回もこの辺にしときます。またいつかの機会にまた書きます。
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2005/05/07 22:28|未分類TB:0CM:2

コメント


いつも見ていただけてるんですね。ありがとうございます。
先週から風邪をひいてしまって、辛い日が続きましたが、やっと
復活してきました。来週には完ぺきだと思います。
今回はざんねんですが、いつかはスペインご一緒させていただけたらと
思っています。サンティアゴ巡礼いいですね。22日からでしたね。
22日の夜には僕はマドリッドで騒いでますので着いたら電話いただけませんか? ボーダフォンの海外使えるケータイを購入しました。番号は
08039611787です。スペインからだったらゼロを省いた番号で通じるはずだと思います。
お互い良いたびになるといいですね。 では。
サルバドール・ノリ #79D/WHSg|2005/05/11(水) 18:43 [ 編集 ]

「エスパニャ銀の道」の旅、来週に迫りましたね。征服者を多く輩出した不毛の
土地、しかしローマ遺跡や中世の城郭都市が散在する魅力ある地方で、わたしも
ぜひ、一度は行きたいと思っているところです。今回は参加できず残念です。
私は22日から「巡礼の道」「ロマネスクの里」を目指します。中央部や南部地方とまるで、様子が異なる、なんと表現すれば適当かわかりませんが、
ここらへんはもう一度くるぞ!の想いを8年振りに実現しょうと、今は、わくわく、ドキドキして準備中です。 来月はまた、仲間のセニョーラ、セニョリータとカフェ・デル・キャンディへ訪問します。
  !ケ・テンガ・ウン・ブエン・ヴィアヘ!
Inoue Shigeru #79D/WHSg|2005/05/08(日) 10:15 [ 編集 ]

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