福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

> ようこそ
サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

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福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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5歳になりました。 

おかげさまで、CAFE DEL CANDYは、12月1日で満5歳を迎えることができました! これも、いっぱい愛してくれたみなさまのおかげです。 ほんとうにありがとうございました。 この5年いろんなことがありました。 5年前は、右も左もわからず、ただただスペイン料理を広めたい一心で、 このお店を立ち上げました。 いたらない僕(今もまだまだですが!)をスタッフのみんなが助けてくれ、 料理もまだまだでした。当時からお越しいただいているお客様もいますが 申し訳ないほど、未熟な僕の料理だったと思います。 でもこの5年で料理のグレードは格段にUPしていると思うし、伝統的 スペイン料理から現代のモダンスパニッシュまで提供できるほどに シェフ福永もがんばってくれています。(最初からいるスタッフはシェフだけ) とにかく、感謝の5年間でした。 フラメンコをはじめ、いろんなイベントをやってきました。 ランチでは、デザートブッフェなどにも挑戦しました。 ナイトカフェといって朝まで営業したこともありました。 お客さまと同行のスペインツアーも行いました。 500人のケータリングもやりとげました。 (われながら、いろいろやってきたなあ) これからは、この5年間を糧にしてさらなるレベルUPをはかり、スペイン道を つきすすんで行きたいと思います。 アイディアは山ほどあります本物のスペインのバル・・・イビサ島をイメージした海辺のクラブ・・・ 宿泊施設もある地中海的なブライダル・・・ ・・・おおっと!!  やばいやばい!  いつもの空想癖が!! でももっともっと、夢はふくらんでいきます!! これからは、これからも、CAFE DEL CANDYは、みんなの夢をのせて、 羽ばたいていきますので  よろしくおねがいします!!!!!
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2006/12/02 13:43|未分類TB:0CM:2

コメント


5歳おめでとう!
早いね。早いね。
よい時間は颯爽と過ぎていきますね。
スペインの太陽と影を借りて”心の開放”にがんばりましょう。
ゲリラフラメンコ!やりまっせ!
mas mas っていいね。
日本語とスペイン語は空耳アワーが多くておもしろい!
せにょり~たきゃんでぃ #79D/WHSg|2006/12/06(水) 14:30 [ 編集 ]

5周年おめでとう。
やっと幼稚園生ですね?。
これからも、mas,masスペイン風を吹いて楽しませてくださいよ!勿論ワインも。
アスタ・ラ・ヴィスタ。
セニョール・Shige #79D/WHSg|2006/12/06(水) 11:30 [ 編集 ]

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