福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

> ようこそ
サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

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福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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最終日! 

明日、帰りの便は早朝なので実質今日が最終日です。 今日は日曜日、マドリッドの日曜日といえば、ノミの市(ラストロ)、サッカーですね。 そのために日程も調節してるんですよー。 トレドにも行きたかったのですが、今回はパスしました。 トレドには、  「ラ・マンチャを巡る、ドンキホーテの旅」 なんてツアーもいいかなって。 で、足の疲れは頂点に達してますがいざラストロへ。 お目当てのお皿類をGet! 昼食・・・エルブジのフェランがプロデュースしたというファーストフードのお店へ。 なんと味は和風テイスト。しかもおいしい。ちまたでは、なんちゃって和食の店が 多い中さすがはフェラン。 夕方はサッカー観戦。 アトレチコ・デ・マドリッド VS レアル・ムルシア よほどのサッカーファンじゃないとしらないかもですが、スペインでは、アトレチコは1902年創立の名門。一流選手が揃っています。 チケットはダフ屋から安く買った。席は、なんと目の前最前列から3列目!! 選手が触れそうだ。 試合は雨の中ヒートアップし同点に終わってしまったが、ファンの声援(罵声)がものすごい!!・・・いつものことだが・・・ 今回は子供だ。お母さんと二人で来てた後ろの席の男の子が最初からものすごい声援(罵声)・・・親が聞いたら恥ずかしい程の・・・あ。親は隣りにいる・・・ しかも地味にお母さんも声援(罵声)すごい・・・ 僕は疲労で雨の中ついに居眠り・・・。試合後すぐにホテルに戻りシャワー。 ・・・熱出てきた・・・でもすぐにまた最後のお買い物。 最後のディナーは、歩いて探してモダンなレストランに。 北欧をイメージしたレストランでとてもおっしゃれー。料理もモダンなスペインや欧州のアレンジで、おっしゃれー。 とてもいい感じ! 今思えば、今回食べたところも含め、「肉どかーん、ポテトどっさり」なレストランが多かったような・・・これも悪くはないが僕らの料理の勉強のためにはポテト食べてたんじゃただお腹ふくれるだけだ。ポテト食べにきたわけじゃないんだからね。 伝統的な料理と、新スペイン料理が目的なんだ。 観光客目当てのレストランで食べてもしょうがない。最近はマドリッドの飲食界はひどいらしい。昨日バルで知り合った料理人のオヤジ・アントニオが語ってた・・ 今回最後のディナーはすばらしかった! 雨の中ホテルへの家路を帰った。 この日の料理も含め、シェフふくちゃんもいい経験ができたと思う。 送り出してくれた家族(奥さんと子)に感謝します。 明日は6:00出発です。 次回、この 「 スペインツアー2008 」最終回をお楽しみに。
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2008/02/04 20:19|スペインツアー2008TB:0CM:0

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