福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

> ようこそ
サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

.......

福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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あしあと

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ガリシアの旅。最終日 

1月8日
最終日だというのにみんなボロボロで動けない。
がなんとか繰り出し、屋台のチュロスを。
ビターなチョコラーて。ひまわり油のチュロス。ポーラスは、なにかが入ってるとのことだったが
何を言ってるかわからなかった・・・。
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そしてサンミゲル市場に。
今やここは観光客でいっぱいだが、マドリッドに行くなら是非行って欲しい場所ナンバーワン!
スペインの特産が一挙に食べれるのだ。
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でもやはり体力がなく宿に戻る。
ちょっと買い物に出掛けては、宿に戻ることを繰り返す。
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夜、友人のショーンと会う。
4年ぶりだが相変わらずのノリノリ。
いいやつだ。長く付き合っていた彼女と別れたらしく、ちょっと寂しそうだったが
ちゃっかり新しい彼女をつくっていた。
その新しい彼女を紹介してくれた。

寒いマドリッドの夜、胃が痛むなか2軒のバルはしごした。
ツアーガイドのショーンはいつもマドリッドの歴史ある通りを案内してくれるしいい店を知っている。
アラトリステ。
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そして今回の旅の最後の夜が終わりをつげる。

1月9日
マドリッド出発
タクシーでスムーズに空港へ。
荷物重量制限23kgらしく空港内で荷物を分けなくてはならなかった・・・。

アムステルダムからソウルまでのKLMは、最悪のフライト。
なんか上から、水滴がポタポタ・・・

それをCAに言うと、あんたたちがやったんでしょ。 といきなり言いがかりをつけられ
キレた!

それからというものサービス最悪。

今回は、 KLMと、アシアナ航空との共同運航便で、KLMスタッフとアシアナスタッフが
混じっていたようだ。
KLMの上司のフォローはなかなかよかったが、しかし・・・。

しかも2時間遅れで出発し、韓国・インチョンでの乗り換えでは、
30分しか乗り継ぎがないのに、
現地スタッフに、無理やり、乗り継ぎをさせられ
荷物もちびっ子もいるのに、ひどい扱いだった。

しかもクレームをつけると・・・言葉がわかりません・・・!?

はぁ!? それでも 国際空港のスタッフなの!?

と後味の悪い旅の終わりになってしまった。

しかもスペインの食と生活が見について、
日本に帰ってからも 日本の食と生活にもどるのに、 かなり時間かかってしまった・・・ww


今回のスペインの旅では、計1500kmのドライブで ガリシアの旅だったが
やはり、クリスマスシーズンはいいね!

そのシーズンは、 子供のためのシーズンともいえ、スペイン中が、子供たちへの愛に 包まれていた。

やっぱスペインっていいなぁ。  


PS:ここにも書いていないオススメスポットもいろいろあるんで、 よかったら
CAFE DEL CANDYに 来てね~。   
あ、ただ 僕はいないかも知れないから、 来るときは、指名 おねがいしまーす!!

ではではまた!


あ。お宝画像発見。
マドリッドの 仔豚の丸焼きのレストラン。 ギネスでも世界一古いとされる ボティン!!
の厨房を見せてもらったよ

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2012/01/28 16:22|未分類TB:0CM:0

 

1月6日
朝アストルガを出発! 
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いざアビラに向かう途中、トロという町に立ち寄ることにした。が
が、朝あんなに晴れてたのに、トロの近くは、ほぼ 霧の中 だった。
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こんな霧は 日本ではかなり珍しい。
 
トロというのは、闘牛のことではなく、 ワインの名産地の村だ。(DO Toro)
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知っている人は知っていると思う。 すごいウマイワインがたくさんあるのだ!
カフェ・デル・キャンディでも よくオススメしてるよ。

霧のたちこむ断崖絶壁にあるトロの中心は、やはり教会。レジェス・マゴスの祈りのミサに町の人々は出掛けていた。
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こじんまりとしたいい町で昼食を。
タパスやピンチョスが充実していた。
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これが、スペイン人 全員が食べるといっても過言ではない!?
ロスコン・デ・レジェス!!
(スペインではクリスマスケーキではありません! そして今日1月6日がクリスマス最終日なのだ!)

  
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これが、あの! リベロ川!! この川の流域は、スペイン屈指のワイン地帯なのだ!!!

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名残り惜しむなか・・・いざ、アビラへ。
3度目のアビラだが、ここもまたいい。
だがガリシアに比べると格段に寒いのだ。

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いいお宿です。 Palacio de los Velada  これも意外と安い。 ダブル 60€(6000円)!!

ホテルの裏にあるレストランで、アビラ牛を、もりもり食べる、、、。このあと悲劇があることも知らずに。
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L1040704.jpg コゴジョス(ちぃっちゃいレタス)のサラダ・・・これ大好きなんです。でもこのコゴジョス日本にはないんだなぁ。

L1040705.jpgソパ・デ・アホ

そして・・・
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じゃーーん! チュレトン・デ・アビラ
骨付きアビラ牛のステーキ ~!!
ふたりでも、食べきれん!  けど 無理してもりもり食べたどーー!!
(隣の席のスペイン人は、ひとり一皿だったじょ www)


1月7日

次の朝、 聖テレサ修道院 の アビラの アビラの聖テレサ に、 旅のお祈りを。
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長かったガリシアへのドライブの旅はマドリッドへ戻り終わりを迎える、、、
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が、お腹の調子が悪い。マドリッドには問題なく到着したが、、、。
最後の買い出しなのに動けないw

こんなのは過去に経験がない。
胃がキリキリ痛み、上から下から、、、。
だけど無理やり少しだけでも買い物に。
お昼も夜もスペイン料理は無理で、まずーい日本料理とやらと、サラダ済ました。
夜も早めに寝た。

と、気づいたら、写真さえ撮っていない・・・よほどキツかったんだろう・・・自分 w
2012/01/17 20:08|未分類TB:0CM:0

行くぜ! ガリシア! 

1月4日

スペインのトライアル!? アルカンポというショッピングセンターで買い物どっさり!
ヌリアたちと会ってお別れ。
ビーゴから北上し、ポンテベドラを通り、
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TV・グウィネス・バルトロウのスペイン・オン・ザ・ロードに出ていた
港町カンバドスに行ってみる。
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あ、一応紹介しときますが、 ガリシアは、いつも雨。
スペインで最も雨の多い地域です。
だけど全然寒くないんです。 気温15度前後~。

お目当てのレストランは、休日だったので別の食事
少々高かったが、満足度↑↑↑
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カマロネス~小さい海老

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メルルーサ・・・これ最高でしたお!!

おばあちゃんの料理。 なぜかおでん味のするスープ、カマロネス、最高だったのでよし!
しかしどうして魚があんなに柔らかくふんわりしてるのだろう。

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夕方にはサンティアゴ・デ・コンポステーラに入る。
これ止まったホテル・・・安いんだよ。 ダブルで60€(1部屋6000円!!!!)

ここは、9年前に来たから、これで2度目だ。
大聖堂にみんな感動した・・・(T_T)
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いつかは、カミノ800kmを歩くのが夢なのだ!!

夕食は、やっぱり魚介類!!バルで、ペルセベス、なんと、チュウチュウ貝サンブリーニャ発見!、ムール貝も最高だ!
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これが、サンブリーニャ!!  ちゅうちゅう貝だ!!!
Cafe del Candyでも、たまーーに出してるよ!!! 超レア!!

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超きれいなサンティアゴの街


1月5日

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サンティアゴ 大聖堂で祈りをささげて
市場内のバルで・・・・
なんと!! 買ってきた食材を料理して、食べさせてもらえるバル発見!!!! ぬおーー!
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生かき、ベルベレッチョ、海老、
サンティアゴでの食はここで決定!  
紹介するから、 サンティアゴに行く方は是非、僕にご連絡を!!!!


一路、レオン地方へ
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宿泊予定のポンフェラーダは、工業都市で スルー・・・
湖のほとりのコンゴストという村に期待したのだが・・・

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美しい風景でしょう・・・・だけど・・・
なんと原発あり!!!


結果さらに移動!!!

アストルガにて宿泊。
今夜がクリスマスの最後、レジェス・マゴスでスペイン中の町は大にぎわい。
のはずだったが・・・時間的に遅く間に合わなかった。
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テレビでは、マドリッドの大騒ぎの様子が写し出されていた、、、またもや!
夕食は、あえてパスタ屋に。
サラダ、アヒージョはよかった。
鶏丸焼きは、焼き過ぎだが、よかった。
ただ、パスタは、やはり、ぶよぶよ。
フォークで巻くと切れる。
10年前にヨーロッパに旅したときもそんな感じだったが、今もそうだとは、、、。

小さな町に似つかない大きなカテドラル。ガウディの司教館あるんで観光客は多いようだ。
旅は、終盤を迎える・・・。
2012/01/13 23:13|未分類TB:0CM:0

スペインへの旅 次~! 

1月2日
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これ。なんだかわかる??  

プリン!!   これこれ!!


朝11:00 レンタカーオフィスでまちぼうけ。 出発が2時間ほど遅れてしまう・・・w

さらに、カーナビの設定が狂っていて、迷子になる・・・w
最初から思いやられる。
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時間はかなりおしたが
セゴビア到着~!
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仔豚の丸焼き ソパ・デ・アホ、カジョス 喰ったどー!!
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これ! 知らないでしょ・・・僕もはじめて食べたよ。   ポンチェ・セゴビアーノ !!
んんーー。 まだまだ 知らないことがいっぱい たまらん スペイン!

バリャドリッドに向かうも、またも道はずれ、雪山に・・・
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やっとたどり着いたー! バリャドリッド・・・いい町だ。
広場では、クリスマスのイルミや、移動遊園地で、子どもたちが大喜び!クリスマスは、1月6日まで続くのだ!
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今夜は軽くケバブにした。


1月3日

一路 ガリシアへ。やっとgpsの設定がうまくいき、スムーズなドライブ。
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ベリンという山の中の村で食事
タコのガリシア屋台 2連発!!最高!
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たこのゆで方の秘密を教えてもらった。


夕刻、ビーゴに到着。
意外と都会的な町並みにびっくり。
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Cafe del Candyのスタッフのホセのいとこ、ヌリアにあう。夫フェルナンド、エリナ、マリア
とブラジル肉料理
ホセによくにたヌリア。友達ショーンにそっくりのフェルナンド。おてんば娘のマリアと、お姉ちゃんのエリナ。二人とも可愛かった。
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2012/01/12 16:36|未分類TB:0CM:0

スペイン考察2012冬 

スペインへの旅~!!!
いつも長くなりすぎて、尻切れになっちゃうので
2日づつ Up しますよー


12月31日 マドリッドの狂宴

おおみそかのマドリッドは、クレイジーだ。
すべての人達といっていいほどの群衆が、プエルタ・デル・ソル広場に集まる。
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そこに、AKBが来るわけでもEXALEが来るわけでも、なにかがある訳ではない。
ただ集まって、新年0:00をすべての人達で祝うのだ。
手には、カヴァと、12粒のブドウ。 チナが道端で売っている。
ほとんどの飲食店も休みで、空いてるところは行列だ。
仕方なく、マヨール広場のバルに入る。
サルピコン一皿29ユーロ、クルスカンポ4€もとりやがった。
なんてぼったくりなんだ。
マヨール広場だからか・・・おおみそかだからか・・・要注意だ。
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クラブではありませんよ。マヨール広場ですよ!


0:00、動きさえもできない程の人、人、人、
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フェリスアニョ!!
抱き合い、キスをし合う。
だけど、その人ごみは半端無く、動くことさえままならない!

我々は、ちょっとはずれの道端に逃げ、その半狂乱は避けた。
恐るべし、マドリッドのカウントダウン



1月1日
午前は、何事もなかったかのように静まり返っている・・・
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王宮、街の散歩、すべてが静寂。
新年のミサに行ってみた。
良い感じで、それは 日本の初詣と似ている所があった。

ラストロ蚤の市は、7割ぐらい営業していた。
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ティルソ・デ・モリーナ広場でテラスで食事。
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1月1日は、ゆっくり過ごした。
2012/01/11 19:10|未分類TB:0CM:0

スペインに行ってきました! 

あけましておめでとうございます~ 

って遅い??

ワタシ サルバドール・ノリ は、 年末年始にかけて スペインに
行ってました!

もちろん、 新店舗 エスペランサ のための 買い出しが メインでね!

日程の都合で 10日間の長い旅でした!

今回は、

マドリッド から  レンタカーを借りて

マドリッド →  セゴビア(昼食) → バリャドリッド (宿泊)

→ ベリン(昼食) → ビーゴ (宿泊)

→ カンバドス(昼食 → サンティアゴ・デ・コンポステーラ(宿泊)

→ アストルガ (宿泊)

→ トロ(昼食) → アビラ (宿泊)

→ マドリッド

という 総合計 1550km の ロングドライブ の旅 ~!!!

いささか 長すぎたかなー と思っています ~。

で、昨日10日に 帰って来ました~!! 
 
2012/01/11 10:18|未分類TB:0CM:0

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