福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

> ようこそ
サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

.......

福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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スペインへの旅3月29日 


突然ですが今からマドリッドへ飛びます。
スペインへの旅2010です。
本来なら9名ほどの予定でしたが結局、現在4名。
んん?
異常に少ない…
これには色々ありまして…
おおおっと!

飛行機の時間です。
なにはともあれ同行のメンバー4名は無事にバンコク発マドリッド行きの飛行機に乗ります。

つづく。

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2010/03/30 01:41|CAFE DEL CANDYTB:0CM:0

久しぶり・・・発表します! 

なんだか日が開いちゃいましたね・・・。
でもでも
そのあいだ、遊んでいたわけではありませんし、しっかりいきてますよ!!

てなわけで  
発表します!
2010スペイン祭りA4のコピー

カフェ・デル・キャンディ 
ゴールデンウィーク・イベント!!!!

スペイン祭り 2010
「タパスとシェリーとセビジャーナス」

2010年5月4日
12:00~21:00
一日まるまるイベントを開催します!!!!

前売り券は2000円(4枚つづり)と3000円(7枚つづり)

今回も恒例の チケット制で、超お得!!

内容は・・・・

踊りまくりのセビジャーナス…もちろんCandyフラメンコ隊も登場!!

現地そのままのタパスやピンチョスが楽しめます!

西日本最大種類のシェリー 集めちゃいます!

平尾のスペイン・アルキミスタから福永シェフの料理教室!

CANDYのフリーマーケット「ラストロ」登場!


まだまだ他にもイベント増えていきますから、ブログやHPを
チェックしてね!

では、また!
2010/03/25 17:40|CAFE DEL CANDYTB:0CM:0

またまたザック邸に! 

またまた行ってきました。

宇美町の レストランチョコ の ザック邸に!

ていうか レストランチョコ 改め、

カーサ・チョコ
Casa TXOKO


に、またまた変わってましたがね

で、今回一人でいったんですが、

春なので、ハーブ達の種をまいてきましたー。

どっさりまいたので楽しみ~!!

ってテキトーだったけどダイジョブかな・・・。
2010/03/15 19:42|CAFE DEL CANDYTB:0CM:0

バルセロナの郷土料理!! 

早いものでもう3月ですね!!

CAFE DEL CANDYでは、  3月のおすすめ料理を UP  しました!!

まず・・・
はずせないのは

パン・コン・トマテ!!
直訳するとパンとトマト!!!   って そのままやん!!
でもこれ、シンプルで美味いんです!
だって、  パンはスペイン産、トマトは厳選したアマー-いトマト、ニンニクを塗って~、
仕上げはバージンオイル!
うまくないわけはない!!

そしてカタルーニャ人はピザの原型だと言い張る(笑) コカ!!!
なんとチーズがのっていない素朴でシンプルなもの・・・でもホントかも!?

そしてカルソッツ!!!
これビビリますよ
なんてったって 白ネギが真っ黒焦げ!!!!
手づかみで、白ネギの中身を引っ張り出し、 パプリカとアーモンドのソース『ロメスコ』
べろ~んと浸けて、それを高--く持ち上げ
べろ~ん と喰らう!!! 

その衝撃映像は↓↓↓↓↓↓↓↓


締めには、 カタルーニャのソーセージと春野菜のグリル盛合せ!!!

この、『カルソッツ』と『ソーセージ盛り』
カタルーニャではこれがセットで  
『カルソターダ』
というらしいですよー。

お店のメニューには『カルソターダ』とは
書いてません。だけどこのブログを見た人は、
『カルソターダ』
注文してください。
そーしたら、これまた『カルソターダ』には欠かせない
ポロンというデキャンタでワインを無料サービスしますよー。



2010/03/03 13:55|CAFE DEL CANDYTB:0CM:0

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