福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー。    サルバドール・ダリをこよなく愛し、ついにスペインレストランを開く。現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり 自称スペインの伝道師!?

Salvador Noli とは?

福岡県福岡市のスペインレストランを展開しているオーナー。 スペインとサルバドール・ダリをこよなくよく愛する男

<福岡・博多のスペインレストランCAFE DEL CANDYオーナー
サルバドール・ダリをこよなく愛し、スペインレストランを開く。   現在ではあらゆるスペイン的なものに興味があり、スペイン道をまっしぐらです。≫>

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サルバドール・ノリ日記!?へ

博多のスペイン  CAFE DEL CANDY

2001年12月、博多・店屋町に生まれた
スペイン・カフェ・バル・レストラン。
スペイン風ではなくスペインそのものを目指し、日々追求しています。現在ではレストランだけでなく、スペイン料理教室やフラメンコ、スペインツアーなども企画しています。

平尾の新スペイン ALQUIMISTA

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福岡県福岡市中央区平尾2-2-25 アルキミスタ・レスタウランテ 092-523-7393 alquimista.restaurante@gmail.com

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フラメンコ・・・ 

フラメンコ・・・ やっぱりスペインといえば 『フラメンコ!!』 ・・・とは普段思っていない僕ですが! (ええっ!? そんなこといっていいの? って? はい。いいんです! だって本当ですから!!) スペインは、フラメンコの国ではありません。 (そう思われていた方々、夢をこわしてゴメンナサイ) フラメンコが、スペインの国で産まれたのですから… フラメンコがあるからスペイン! ではなく スペインがあるからフラメンコ! なのです。 (○○があるけん□□たい!と同じ。 実は逆なんだって話を○のぼせの人から聞いたことがありますよ。 あ、福岡に住んでない人はわかんないかも) と話がずれましたが、そんな僕が・・・ ちょっとはまり気味です。 えっ? ハマッてなかったのって? ・・・そーですねー。ちょっと・・・・。 実は3年ほど前からボチボチ、ギターの練習なんぞを してましたが、今年になって、やっとやるか! って 気になってきました。 みなさんにお店で披露できたらなーと思ってやってます。 もちろん、人気のさすらいのフラメンコギタリスト 『のぼるさん』 は健在。まだまだ相変わらず 酔拳なみに酔ってはギターをかき鳴らしていますよ。(笑) ・・・ホントにいいのか、これで・・・ ま、いいか。
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2007/02/16 22:09|CAFE DEL CANDYTB:0CM:0

BGM・・・ 

BGMって・・・みなさん気にしますか?? 僕は、もうすごく 気になります。 CAFE DEL CANDYでもそうですが、他の店に食べにいくと、とても気になる ことのひとつに 『 BGM 』 があります。 CAFE DEL CANDYでは、 100連装CDプレイヤーで、 季節や時間(ランチ・カフェやディナー)やそのときの雰囲気に合わせ 音楽を僕自身がチョイスしています。(ちょっとしたDJ気取り!) でも、音楽って大事じゃありません?? ちょっと前にいったあるお店では、 『ああ有線だな』って感じでさらに ♪ぺけぺけぺん♪  なんて 和のような正月のような BGM で がっくし・・・。 だけど最近お気に入りの祇園に新しくできた焼肉やさん  『 やきにくA5 』 ここは、いいです!(僕がこんな風にいうのは珍しい!)  お肉も最高! (店名どおり、A5) 料理の盛り付けも Good! インテリアも Good! もちろん  BGM もね!! って、そこも、CAFE DEL CANDYも、来ないと音楽ってわかんないですよねー。 そのときそのときで違うし (えっ?  いつも一緒じゃないのって? フラメンコでしょって?? 何をおっしゃいます。スペインはフラメンコだけじゃありませんよ! そりゃ フラメンコもいいですが、スペインにはいろんなジャンルの音楽があるんですから) CAFE DEL CANDY??  もちろん、 まかせてください! 僕は、 本場スペインから音源仕入れてますから!! どこにもない 素敵な音源たくさんありますよー。 音楽ってのも、いろんなおみせでも気にしてみてください。 ・・・だけど最近自慢の100連装の調子が悪いんだなー・・・          そろそろ ipod かな~     ・・・    
2007/02/05 17:54|CAFE DEL CANDYTB:0CM:2

いやあ、まいったなあ。 

進化のスピード速すぎ! 最近 IT の進化に振り落とされそうな ノリです! CAFE DEL CANDY では現在、紙面の情報はほとんどない状態です。 なぜなら僕がアキバ・・・いやいや IT人間だからです(ってほどでもないか) 3年ほど前から 『ぐるなび』 という グルメ検索HPを中心にのっけているのですが ・・・これがどんどん進化していって・・・(ぐるなびの宣伝マンではありませんが) いろんな機能が使いきれんぞ! むきっ! それでも一年に一度は、どっぷり一晩、アドレナリン噴き出して、PCいじってます。 で、そのときがやってきたようです・・・。 盛り上がってきました!  『6年目にして1年目!!』 などとスタッフに 意気込み、『 やるぞーーっ!!』 と、アタマから湯気をだしてます! がんがんパワーあっぷしていきますんで、 このブログやオフィシャルサイトぐるなび を のぞいていってみてください! もちろん IT だけじゃなく 本職のCAFE DEL CANDYも すごいメニューを 用意しました!! 『 ほんとうの・・・コシード・マドリレーニョ 』 マドリッド風・鍋料理  野菜やスープやお肉てんこ盛り・スペイン盛り って感じです!! わかんない人も ココ へ GO!!!!!!!!!!!!!!!
2007/02/01 19:58|CAFE DEL CANDYTB:0CM:2

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