CAFE DEL CANDYスタッフブログ

みんな　やる気満々で　毎日更新してますよー。
うれしい限りです・・・
といってる暇はない。　　僕もちゃんと書かねば！


というわけで、スペインへの旅行きます！
先日、最後はアタマが混乱しちゃってもう書けなくなりそうだったので、
すべての写真とにらめっこしつつ、エクセルなんぞを使って、旅の日程を
まとめてたら、それだけで３時間くらいかかっちゃいました（笑）

そうです。　フェルナンドにいつもお世話になってるから　お礼に
みんなで、ご飯作ってあげようということになったんです！！


で、次の日、　マラガの旧市街のバルでまずはスペイン式の朝食
カフェ・コン・レチェ（カフェオレ）と、ミニボガディーリョ（バゲットサンド）
でもこれだけでもお腹いっぱい。
そして目指すは市場。　町に一つは必ず大きな市場があって、これがまたスペインの楽しみでもあるんです。

スペインの市場初体験のメンバーは興奮！！







そして、午後１時、フェルナンド宅に集合！！


コシネロ（料理人）は、　　カフェ・チョコ・オーナー　のザック嶋田（元CAFE DEL CANDY）
と、私サルバドール・ノリが担当！


ザックは・・・パエリア

僕は・・・　コゴジョ（小さいレタスのような野菜これ最高なんです）のサラダ
　　　　　　ムール貝の白ワイン蒸し
　　　　　　海老のボイル・貝のボイル





を作った。
盟友とも悪友とも兄弟ともいえるザックとスペインで料理をつくるなんてそれだけでうれしかった。
そしてみんなでカンパーイ！！！
（スペイン語では　サルー！！）


　
スペインで、　スペインの食材を使って、スペイン料理を作って、みんなで食べる。
すべてが最高だった。

そしておきまりのシエスタ！！
これだからスペインはやめられない。

夕方、増えすぎた荷物を　郵便で日本に送る・・・２０ｋｇで　２００ユーロ・・・高い・・・。
これが前列のおじさんが、なにやら、ごねてごねて、ごねまくって・・・
おやじ全く悪びれもせず、素知らぬ顔。
目の前にして２時間待ち・・・でも僕の後ろも長蛇の列。
しかし並んでる人も不満そうだが文句を言う人は一人もいない。
（なんだか日本人みたいだ・・・あ。違うかも。自分もその時はそうするからだ！）

というか、この巨大な町マラガの中心の郵便局で窓口２つ（しかもそれぞれ別の担当があるので
実情１つのみ）しかないのがどうかと思うんだが・・・これもまたスペイン・・・。

たっぷりシエスタ（まちぼうけ）して、夜はまた町に繰り出す。
以前にも言ったことのある　バル　《ピンピ〜Pinpi〜》




ここはそのスタイルからして『ウニコ』（ひとつしかない）と呼ばれている。
１８世紀の建物は、内部は３つに別れている。バル部分とテラス部分と2階席。
お店は薄暗くてかなり広く、初めてだったら迷うかも。
料理はタパス系で飲み中心。　だけどスペイン中から有名人が来てるらしく店内には写真がズラリ！
けっこうミーハーなお店と思いきや、地元に愛される誇りのあるお店なのです。

そして一行は、またいつものバル　『セルバンテス』に集合。
どうやらスペイン人というモノは、あまり冒険をせず、いつも決まったお店に行くらしい。
そしてやっぱり、いつもの仲間とくっちゃべる！　　くっちゃべる！
まるで、１年間も会っていなかったのように。（本当は一晩のみ！）